秋田県のソウルフード「くじらかやき」と同級会

秋田県のソウルフード「くじらかやき」と同級会

秋田のソウルフードの1つと言えば「くじらかやき」。クジラ肉とナス、ミズ(山菜)などが入ったみそ仕立ての鍋料理ですが、同級会でこの鍋料理を囲むと、なんにも言わなくてもみんなの心が一つになります。熱い汁をふうふう言いながら口に入れると、それぞれ幼いころの家庭での夕食の思い出が、汗とともに溢れ出します。写真は秋田駅前の永楽食堂。

2019,04,18, Thursday
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